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鲜虾丝瓜盅的做法

2019-05-16 18:25:18 | 来源: 饮食

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更成熟
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主料: 丝瓜1根 虾6个

辅料: 红辣椒

调料: 花生油 盐 糖 大蒜 蒸鱼豉油鲜虾丝瓜盅的做法1、虾化冻,现在我们这里还没有买新鲜的,过几天就会多的

2、虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保存尾部末端那1小节

3、再将背部剪开1个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球

4、丝瓜切成小段,用小刀挖掉1部份瓤,做成丝瓜盅,将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里

5、做好的成品摆盘子里面

6、红辣椒剁碎,大蒜捣成泥

7、蒸鱼豉油1勺加入红辣椒里面,没有蒸鱼豉油也能够加蚝油

8、红辣椒里加入蒜泥和少许的盐,再加小半匙糖,最后倒入1点花生油拌匀。

9、蒸锅里水烧开后,将丝瓜虾盅和调味料1同上锅蒸,大火3-⑸分钟关火,再焖1分钟便可出锅,时间1定要掌握好,不能蒸的久了

10、最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上便可

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