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青椒炒鳝丝的做法

2019-05-16 18:28:11 | 来源: 饮食

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青椒炒鳝丝的材料:

主料:鳝鱼250克,青椒100克,

调料:盐2克,黄酒5克,酱油5克,白沙糖3克,味精1克,香油5克,豌豆淀粉5克,植物油50克

青椒炒鳝丝的做法:

1.鳝鱼片所有人都说它会让房价暴跌但它为什么下不来?
加精盐反复搓揉后,用清水洗净,沥干水份;

2.鳝鱼与青椒分别切成粗丝;

3.把酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁;

4.炒锅置旺火上,下油少量,烧至5成热,放入鳝丝炒散,再加入精盐、酒炒熟盛盘;

5.洗净炒锅,又下油少量烧至3成热,放入青椒丝炒至断生,加入鳝丝炒匀,最后烹入芡汁,收汁亮油,淋香油,簸转起锅盛盘。

家常菜做法大全温馨提示:

健康提示:糖尿病患者若依照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

食品相克:

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

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