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松茸炒鲜虾的做法

2019-05-16 21:58:16 | 来源: 热菜

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松茸炒鲜虾的材料:

松茸菌30克 鲜虾150克 料酒1茶匙 生抽1茶匙盐1/2茶匙 鲜笋50克 青菜心50克葱丝和姜丝各少量

松茸炒鲜虾的做法:

1、松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。

2、鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。

3、锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟便可。

美食天下菜谱温馨提示:

如果没有松茸,用其他的菌类代替也能够,如果啥都没有,也能够不放,但这个菜中,最少要有鲜虾哈。

松茸,学名松口蘑,是名贵食用菌,生善于松林地和针阔叶混交林地。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物资等有效成分。据相关资料,松茸还含有丰富的蘑菇多糖,有抗癌功效。

『分解ing......』

松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳挑去泥线洗净。

鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净梁静茹变身毒舌评委 杨丞琳誓拿金马奖-杨丞琳-梁静茹
后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。

锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟便可。

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