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口蘑鱼蓉羹的做法

2019-05-15 10:42:48 | 来源: 菜谱

口蘑鱼蓉羹的做法简单是清真菜的常见菜,不一定要看口蘑鱼蓉羹视频才能学会,但怎么做口蘑鱼蓉羹最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道口蘑鱼蓉羹吧。

菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味工艺:烧

口蘑鱼蓉羹的制作材料:  主料:鳜鱼150克

辅料:口蘑25克

调料:味精2克,料酒10克,鸡油15克,淀粉(玉米)30克,姜汁10克,盐2克

教您口蘑鱼蓉羹怎么做,如何做口蘑鱼蓉羹才好吃     1. 将鳜鱼肉片成稍厚的片;

2. 鳜鱼片用开水烫透,冷水过凉,掰成大小不匀的碎块;

3. 水发口蘑洗净切成小片,泡口蘑的原汤澄清待用;

4. 坐勺上火,放入鸡汤、精盐、料酒、姜汁烧开,去净浮沫;

5. 放入鱼碎块、口蘑、口蘑汤、味精,用水淀粉勾成流芡汁,淋入鸡油,即可倒入汤盘内。

口蘑鱼蓉羹的制作要诀:  本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。

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