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开胃宴客糖醋排骨的做法

2019-05-16 21:17:00 | 来源: 菜谱

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这道糖醋排骨是最经典的家常大肉菜,深受人们爱好的酸甜味。也是非常能下饭的肉菜。是不是是口水都流出来了呢,赶快行动吧!

主料: 猪排骨600克

调料:姜末、葱末、油、酱油、糖、王阳明被曝劈腿歌手蔡诗芸 狠甩与张俪半年情-王阳明-蔡诗芸
醋、料酒、盐、番茄酱各适当。

糖醋排骨的做法:

1、将排骨洗净剁成小段,然后放入锅煮至8分熟,捞出沥干待用

2、放入盆内,加入盐、酱油腌入味。

3、锅中放油烧至6成热,下排骨炸至淡黄色捞出

4、油温加热至8成,再下锅炸至金黄色捞出。

5、炒锅留少量油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入1勺番茄酱炒匀

6、清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁,倒入锅中

7、再倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅便可。

小贴士:

秘制料汁:1勺料酒、两勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,这是250克食材的量,依照食材的量来调解味汁的比例就能够了

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