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红油牛肚领的做法

2019-05-16 23:35:14 | 来源: 小吃

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工  艺:烧口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:数小时

红油牛肚领的主料:牛肚350克

红油牛肚领的辅料:辣椒油15克、料酒5克、食盐3克、白沙糖3克、鸡精3克、大葱5克、香油5克、姜4克

红油牛肚领的做法:1、牛肚领去掉油脂洗净,焯水后再冲洗干净

2、煮锅加适当水、葱段、姜片、料酒,投入牛肚领,沸后撇掉浮沫,移至小火上煮3小时

3、将锅离火,加入精盐,使牛肚领浸泡入味,晾凉后捞出沥水,斜刀切片,盛于容器泰国总理称该国不会再建永久收容所收留偷渡者

4、葱洗净切成马蹄片,置于小碗内,加少许鸡汤、香油、白糖、精盐、鸡精、红油(辣椒油)调成汁,倒入牛肚领内拌匀,便可装盘

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