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奥尔良蜜汁烤鸡翅的做法

2019-05-13 15:53:43 | 来源: 凉菜

奥尔良蜜汁烤鸡翅的材料鸡翅相克食品中9个奥尔良腌料25g蜜汁腌料25g酒5g蜂蜜相克食品35g 奥尔良蜜汁烤鸡翅的做法图片步骤,怎样做奥尔良蜜汁烤鸡翅好吃?

将买来的鸡翅中清洗干净,沥干水份

用刀在鸡翅的两面分别划出3道切口,便于入味

蜜汁腌料取25克

奥尔良腌料取25克与蜜汁腌料混合搅拌均匀

取干净的盆,在盆地撒上4分之1的腌料

摆上3个鸡翅,在撒上4分之1的腌料

如此反复,将9个鸡翅都撒上腌料

用手抓匀(带个1次性的手套吧,不然老感觉手上会有股腌料味道,呵呵)

加入白酒,我用的朗姆酒,其实放甚么酒都可以的

继续抓匀,这次要记得拿起每个鸡翅用力的揉几下,让腌料能更多的渗透。

保鲜膜包好,放入冰箱冷藏18个小时以上(所以说,要提早1天先腌好,腌的时间越长,越入味)

腌好的鸡翅,摆放在烤肉架上(为了去除过剩油脂),在烤盘里放上锡纸,为了接着烤的时候滴落的油脂,省去清洗的麻烦。

烤箱190°预热,放入烤箱中烤20分钟(下面就是加了锡纸的烤盘哦)

20分钟后,取出用刷子在鸡翅表面刷上蜂蜜

然后,将烤盘里的锡纸换上新的,将鸡翅翻面放入烤盘,在另外没刷蜂蜜的1面也刷蜂蜜。(换烤盘是为了让蜂蜜能进入鸡翅中)继续放进烤箱烤12分钟,在次取出刷蜂蜜,两面都刷,在烤5分钟左右到鸡翅熟透(1共刷2次蜂蜜哦)

烤熟的鸡翅色彩很漂亮

装盘

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

用两种调味料的缘由就是为了不是那末辣,如果你喜欢辣的 可以只用奥尔良腌料

在腌渍的时候 1定要用手用力的揉搓鸡翅,这样才能更入味

1定要先用烤网去油脂,在换烤盘,这样处理的鸡翅才鲜香不腻。

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