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黄金珍珠丸的做法

2019-05-16 20:14:30 | 来源: 汤羹

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新春时节,做1道简单漂亮又不失美味的菜,起个喜庆吉祥的名,前兆来年财运亨通,哈哈,何乐不为。 这道菜名曰黄金珍珠丸,黄金取自玉米粒的金黄灿烂,珍珠则是雪白晶莹的糯米。

黄金珍珠丸的材料:

鲜肉(肥瘦比1:3)150克,玉米粒50克,糯米50克,葱(8个丸子的份量)5克,盐,生抽,生粉

黄金珍珠丸的做法:

1.糯米提早用清水泡1晚;

2.鲜肉绞(剁)成肉糜,加入盐,生抽,葱花,拌匀,放置1⑵小时左右,使其入味;生粉加适当水调成浆;

3.腌好的肉馅万能试验机结构与原理
与玉米粒拌匀,捏成小球状;

4.小肉丸沾满生粉浆,再在泡好的糯米中滚1滚,使糯米尽量多地包裹肉丸,初看像可爱的小雪球;

5.詈螅枳臃旁谡艄冢ɑ虻绶轨遥┱?5分钟左右,就OK啦!然后就开始品味它吧,糯软清香,鲜美可口,只是,当心不要贪嘴1次吃太多哟!

家常菜做法大全温馨提示:

1,糯米必须提早泡发;

2,除玉米粒,还可加入香菇末,红萝卜丁,荸荠丁调入肉馅,或根据个人口味加入更多的蔬菜原料。

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